广东省贸易职业技术韦德开户注册

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2019年广东省华美职业培训韦德开户注册培训计划
日期:2019-03-27
序号 班别 课程韦德开户注册 课程地点 课程内容 招生对象 招生人数
开始韦德开户注册 结束韦德开户注册
1 冷冻面团技术 3月5日 3月8日 广州 1.冷冻面团原辅料选用、生产方法、工艺关键控制点;
2.冷链物流配送和解冻的关键控制点;
3.冷冻面团包装材料的种类、选用要求;
4.冷冻面团技术在甜面包、法棍、欧包、披萨和牛角包中的应用;
5.冷冻面团技术应用问题及解决方案。
具有一定的烘焙从业经验,原料公司、速冻中西点企业、连锁饼店的技术人员、研发、品控、物流和相关的管理人员。 24
2 蛋糕及西点基础班 3月25日 4月23日 广州 1.蛋糕西点原料特性及应用;
2.蛋糕生产方法及工艺;
3.西点生产方法及工艺;
4.蛋糕及西点生产关键控制点。
适合烘焙爱好者,有兴趣系统掌握烘焙知识和技能,成为烘焙创业者。 24
3 烘焙综合提高班 4月10日 5月10日 广州 1.烘焙原料选用;
2.面包制作技术的关键控制点;
3.快速、二次发酵法、液体发酵、烫种、欧式软面包、天然发酵等生产方法;
4.法式日式蛋糕、西点生产工艺和关键控制点以及生产岗位管理技巧。
具有一定的烘焙从业经验,原料公司、连锁饼店的技术人员、研发、品控、物流和相关的管理人员。 24
4 蛋糕装饰与法式甜点制作 4月24日 5月15日 广州 1.蛋糕装饰基本技巧;
2.巧克力制作;
3.法式甜点制作;
4.潮流甜点制作。
适合烘焙爱好者,有兴趣系统掌握烘焙知识和技能,成为烘焙创业者。 24
5 欧式
面包班
5月27日 6月5日 广州 1.欧式面包对原料要求;
2.生产技术关键控制点;
3.天然发酵种的培育;
4.软硬欧包的生产方法。
适合烘焙爱好者、饼店、工业化企业技术人员、管理人员和产品开发人员。 24
6 烘焙综合提高班 7月2日 7月16日 秦皇岛 1.烘焙原料选用;
2.面包制作技术的关键控制点;
3.快速、二次发酵法、液体发酵、烫种、欧式软面包、天然发酵等生产方法;
4.法式日式蛋糕、西点生产工艺和关键控制点以及生产岗位管理技巧。
具有一定的烘焙从业经验,原料公司、连锁饼店的技术人员、研发、品控、物流和相关的管理人员。 24
7 冷冻面团技术 7月17日 7月20日 秦皇岛 1.冷冻面团原辅料选用、生产方法、工艺关键控制点;
2.冷链物流配送和解冻的关键控制点;
3.冷冻面团包装材料的种类、选用要求;
4.冷冻面团技术在甜面包、法棍、欧包、披萨和牛角包中的应用;
5.冷冻面团技术应用问题及解决方案。
具有一定的烘焙从业经验,原料公司、速冻中西点企业、连锁饼店的技术人员、研发、品控、物流和相关的管理人员。 24
8 面包
基础班
9月17日 11月2日 广州 1.面包原料特性及应用;
2.面包生产方法;
3.面包生产工艺;
4.调理面包制作;
5.花式面包制作;
6.欧式面包制作;
7.各式起酥类面包制作。
适合烘焙爱好者,有兴趣系统掌握烘焙知识和技能,成为烘焙创业者。 24
9 蛋糕及西点基础班 11月4日 11月30日 广州 1.蛋糕西点原料特性及应用;
2.蛋糕生产方法及工艺;
3.西点生产方法及工艺;
4.蛋糕及西点生产关键控制点。
适合烘焙爱好者,有兴趣系统掌握烘焙知识和技能,成为烘焙创业者。 24
10 冷冻面团技术 11月5日 11月8日 广州 1.冷冻面团原辅料选用、生产方法、工艺关键控制点;
2.冷链物流配送和解冻的关键控制点;
3.冷冻面团包装材料的种类、选用要求;
4.冷冻面团技术在甜面包、法棍、欧包、披萨和牛角包中的应用;
5.冷冻面团技术应用问题及解决方案。
具有一定的烘焙从业经验,原料公司、速冻中西点企业、连锁饼店的技术人员、研发、品控、物流和相关的管理人员。 24
11 烘焙综合提高班 11月12日 12月11日 广州 1.烘焙原料选用;
2.面包制作技术的关键控制点;
3.快速、二次发酵法、液体发酵、烫种、欧式软面包、天然发酵等生产方法;
4.法式日式蛋糕、西点生产工艺和关键控制点以及生产岗位管理技巧。
具有一定的烘焙从业经验,原料公司、连锁饼店的技术人员、研发、品控、物流和相关的管理人员。 24
12 蛋糕装饰与法式甜点制作 12月2日 12月21日 广州 1.蛋糕装饰基本技巧;
2.巧克力制作;
3.法式甜点制作;
4.潮流甜点制作。
适合烘焙爱好者,有兴趣系统掌握烘焙知识和技能,成为烘焙创业者。 24
注:
1.企业如有需要,可以根据需求量身定制培训课程;
2.提前15天报名缴费,可优惠200元/人/课程;
3.联系方式:杨老师(020-87226011)、何老师(020-87226429)
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